《食物本草》言:“酒,酒喝酒热壅伤心,多对动火助欲。身体”《养生要集》言:“酒者,有影能益人也能损人,响过饮之失度,量饮体气使弱,害处精神侵昏。酒喝酒”《本草纲目》指出:“痛饮则伤神耗血,多对损胃亡精,身体生痰动火。有影”
长期饮酒为主要因素,饮酒作为心梗的量饮危险因素在中青年年龄组中作用明显,青年人急性心肌梗塞有如下特点:异常的害处生活方式,如不适当饮酒、酒喝酒吸烟者居多,病前多有明显诱因,比如短时间内大量喝酒、吸烟,或伴过度劳累、情绪激动等。习惯性饮酒可以引起心律不齐,特别容易发生心房纤颤,心房纤颤是引起血栓性中风的重要原因,尤其是在节假日宴会饮酒引起的心房纤颤最为多见,国外叫做为“假日心脏综合征”,国内叫做为“酒精性心肌炎”。
2.易引发高血压
我国在1991年做过饮酒与血压的抽样调查,共调查了90多万人,其中有饮酒习惯的人为17万余人,饮酒率为17.94%,男性饮酒率力35.09%,女性为2.58%,所以可以确定,饮酒是心脑血栓病的重要因素。我的调查发现,心脑血栓患病率男女比例为2.32:1,男性的发病比例高于女性,可能与男性饮酒量大有关。
3.易引发肝硬化
有的研究证实,少量饮酒能升高高密度脂蛋白(HDL),而大量饮酒使HDL降低,使总胆固醇(TC)升高,这可以解释为什么少量饮酒能降低心脑血管疾病的危险,而大量饮酒则有害。酒精主要在肝脏解毒,大量饮酒可导致肝功能受损,肝脏对血脂的代谢紊乱,会出现脂肪肝,日久会出现酒精性肝硬化。
4.饮酒对血糖的影响
总的来说,饮酒对血糖变化影响不大,饮酒对糖尿病患者的主要害处在于打乱和干扰饮食控制计划,并且提示中等适度饮酒的糖尿病危险性较低,认为可能与饮酒增加胰岛素敏感性有关。这就解释了即使患糖尿病,少量至中等量饮酒者冠心病危险减少的原因。乙醇对糖代谢的影响与营养状况有关,营养状况较好者,可使血糖升高,饥饿及营养状况不佳者,可使血糖降低。肝糖原充足时可使血糖升高,肝糖原储存不足时可使血糖降低。短期负荷量的饮酒不引起糖耐量的恶化,长期饮酒的糖尿病患者的糖化血红蛋白略高于不饮酒的患者,血糖控制不佳的原因为饮酒所致饮食控制难以执行。
5.饮酒对生殖的影响
我所做的动物实验证明,长期高量白酒灌胃的雄性大鼠睾丸有2/3以上个体精子减少甚至缺如。国外研究发现饮酒的妇女50%会发生月经不调及内分泌紊乱,育龄妇女嗜酒,卵巢可发生脂肪变性和排不出成熟卵细胞。
6.饮酒对癌症的影响
据报道,饮酒过度会促进癌细胞在体内繁殖。德国《星期日世界报》报道,酗酒者患肝癌及其他消化系统癌症的可能性比常人要高。科学家在老鼠的肺部植入癌细胞,并给老鼠喂酒精,实验结果表明,在喂酒精的老鼠的肺部癌细胞比普通老鼠多10倍,而普通老鼠体内的癌细胞大部分被免疫系统所杀死。